Holzkohle oder Holzkohlebriketts?
Holzkohlebriketts - Grillbriketts:
- groß, gleichförmig und dicht
- gleichmäßige Glut (30 – 90 min. konstante Temperatur)
- längere Grillzeiten
- meist wieder verwendbar
- wenig Aschebildung
- schont den Grill (verminderte Verunreinigung durch Asche)
Bei Holzkohlebriketts gilt es auch die verschiedenen Marken zu beachten, so ist die Glut bei Markenprodukten meist gleichmäßiger und hält noch länger an.
Holzkohle:
- schnelle Glutbildung
- gutes Grill Aroma
- ideal für kurze Grillveranstaltungen
Bei Holzkohle gibt es gravierende Qualitätsunterschiede, viele günstige Produkte sind nur B-Qualität und deren Holzkohlestücke sehr klein oder zerbröselt. Auch der Kohlenstaubanteil ist wesentlich höher und mit Staub kann man schlecht Grillen.
