Rum Marinade
Zutaten für 1000g Fleisch:
- 1/2 Tasse Rum
- 1/2 Tasse Sojasoße
- 1/4 Tasse Ananassaft
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Ingwer (gemahlen)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Pfeffer
- Salz
Die Zutaten in einen Mixer verarbeiten und die fertige Marinade aufs Fleisch verteilen. Das Fleisch dann für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Marinade ist besonders geeignet für Roastbeef, Wildfleisch und Schweinefleisch.
