Bier Marinade
Zutaten für 500g Fleisch:
- 250 ml Pilsner Bier
- 4 EL Speiseöl
- 1 EL Senf
- 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Lorbeerblatt
- 6 Wacholderbeeren
- 10 Pfefferkörner
Das Bier samt den Gewürze vermischen, das Fleisch in die Marinade legen und für 12 Stunden in den Kühlschrank legen.
Die Marinade ist besonders gut geeignet für Schweinesteaks aber auch andere Schweinefleischsorten.
