Cevapcici
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel (gerieben)
- 1 Ei * 2 Knoblauchzehen (gerieben)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Fleischteig kneten. Mit den Händen kleine Hackröllchen rollen. Die Cevapcicis etwa 1/2 Stunde ruhen lassen und erst dann grillen.
Wichtig dabei ist, dass das Grillrost gut gefettet ist, damit die kleinen Cevapcicis nicht daran kleben bleiben und beim Wenden auseinander brechen.
